1.易變壞的食物應以攜帶式的小冰箱攜帶，並放入足夠的冰塊，置於陰涼處。
2.罐頭食品開罐後應立即食用，但開罐時有溶液噴出、脫漆、變異、異味或看(聞)起來有可疑時，請勿食用。同時罐頭有裂縫、膨罐、嚴重凹罐、捲封不良等可疑現象時，皆不可食用。
3.野炊：所有食物的處理，應和在家烹調時的程序一樣，注意清潔、衛生；並把生原料和煮熟的食物以不同的刀和砧板處理，避免相亙交叉污染。
4.剩餘食物的處理：若有剩餘食物，必須將其放入攜帶式冰箱中，但應確定冰塊足夠保冷直到返回家中。