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| 餐次 | 食物分類 | 份量 | 食譜舉例 |
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| 早餐 |
五毇根莖類 |
1份 |
饅頭一個 |
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| 蛋豆魚肉類 |
1份 |
荷包蛋一個 |
| 蔬菜類 |
1份 |
炒青菜三兩 |
| 早點 |
五穀根莖類 |
1/2份 |
土司二片 |
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| 奶類 |
1份 |
牛奶一杯 |
| 午餐 |
五穀根莖類 |
1-2份 |
乾飯一至二碗 |
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| 蛋豆魚肉類 |
1份 |
粉蒸肉一兩 |
| 1份 |
魚一兩 |
| 蔬菜 |
1/3份 |
洋蔥、胡蘿蔔一兩 |
| 2/3份 |
炒四季豆二兩 |
| 午點 |
五穀根莖類 |
1/2份 |
麵包一個 |
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| 水果類 |
1份 |
柳丁一個 |
| 晚餐 |
五穀根莖類 |
1-2份 |
乾飯一至二碗 |
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| 蛋豆魚肉類 |
1份 |
紅燒豆腐 (豆腐一大塊) |
| 1份 |
雞肉一兩 |
| 蔬菜類 |
1/3份 |
青辣椒一兩 |
| 2/3份 |
開陽白菜二兩 |
| 水果 |
1份 |
蕃石榴 (中型大小一個) |
| 晚點 |
奶類 |
1份 |
牛奶一杯 |
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備註： - 1.青春期的少年活動量較大，成長較速，故所需熱量較多。
每日需攝取五穀根莖類四至六碗，奶類2杯，蛋豆魚肉類4～5份，蔬菜類三碟，水果類二個，油脂類三湯匙。 - 2.每日需要三湯匙油脂類，大部份已用於炒菜中。
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