衛生局衛生局

《食品標示》

隨著消費者對於自身健康關注的提升，對於「吃」的安全及「食品標示」也日益重視，尤其現今消費者對於自身權益的重視，「食品標示」實為業者與消費者之間重要的溝通管道。現今市面上有相當多 樣化的食品型態，業者充分揭露產品訊息，正確呈現其食品本質，除可使大眾獲取相關消費資訊，亦為對消費權益的另一層保障。 

1. 包裝食品: 經固定密封包裝、具啟封辨識特性、同時可長時間保存，並可擴大銷售範圍為目的之包裝食品。

2. 散裝食品:

   1. 不具啟封辨識性。(如：以金屬線綑綁等方式將包材臨時封口)
   2. 不具延長保存期限。(如：以保鮮膜包裝後無法增加其保存期)
   3. 非密封。(如：夾鏈袋、以塑膠袋打結...等)
   4. 非以擴大販賣範圍為目的。(如：係指產品僅於定點販售，即製 造與販售為同一地點，如前店後廠之麵包店。另，產品倘有擴 大銷售範圍之型態，即由甲地製作後運送至乙地販售，如網路 販售或由中央工廠製作後運送至各分店販賣，皆屬之。)