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金門縣衛生局抽驗火鍋料50件檢驗結果符合規定
  • 發布單位:金門縣衛生局

   時序入秋,天氣漸漸轉涼,又到了吃火鍋的季節,為維護民眾食的安全,金門縣衛生局針對轄內火鍋餐飲業者及賣場超市等地點進行稽查及抽驗,抽驗50件火鍋料,分別檢驗防腐劑及過氧化氫,檢驗結果均符合規定。

 

    此次抽驗品項包括有老先覺-金城店(九層塔花枝丸、芋香丸、甜不辣);寶安涮涮鍋

(花枝燒、黃金蛋、紅金板);大呼過癮(魚丸、魚板片、魚卵板);三媽臭臭鍋(貢丸、四季片、米血);21金小火鍋臭臭鍋(豆竹、魚卵捲、起司燒);老先覺-金湖店(鮮肉丸、九層塔花枝丸、魚餃);鍋癮火鍋超市(芋頭丸、魚餃、魚卵捲);火鍋世家(魚卵捲、魚餃、一級棒);帝品燒烤店(貢丸、蒸餃、鑫鑫腸);鍋賣局(鱈魚丸、燕餃、魚餃);家樂福金門店(蛋餃、德式起士腸、燕餃、龍鳳燕餃、海霸王燕餃);全聯實業股份有限公司金門金湖分公司(肉餅、魚餃、水晶餃、香菇餃、魚餃);石碇公臭臭鍋(魚卵捲、小魚丸、四季片);喬安餐廳(花枝漿);金門區漁會生鮮超市-金湖店(魚餃、燕餃、蛋餃、蝦球、洋芋燒、黃金魚蛋)。   

 

    金門縣衛生局提醒民眾,挑選火鍋料產品時儘量選擇完整包裝食品,並注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等,避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品,購買後儘早食用完畢,未食用完應妥善保存,保存溫度(冷藏溫度0-7℃,冷凍溫度負18℃以下),以確保產品新鮮及食的安全。

 

    衛生局籲請食品業者,請勿採買來源不明之肉類產品,留意產品儲放環境之衛生,並保留購買產品之來源憑證及相關文件,同時也提醒消費者,在選購肉品及用餐時,應注意原料原產地(國)之標示,安心選購、安心食用。本次抽驗結果公佈於衛生局網站,民眾可逕至該局網站參閱(https://phb.kinmen.gov.tw/首頁>食藥資訊專區/檢驗結果資訊專區)查詢相關訊息。

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  • 上版日期:109-12-31