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金門縣109年度下半年學校營養午餐抽驗結果皆符合規定
  • 發布單位:金門縣衛生局

金門縣衛生局為維護本縣學童營養午餐衛生安全,本年度下半年針對轄內國中小、高中職、大學自設廚房現場作業環境、人員衛生及製備流程等進行稽查及抽驗營養午餐成品,共計抽驗13件營養午餐(桶餐),分別為:何浦國小、述美國小、金沙國小、金沙國中、安瀾國小、中正國小、金湖國中、金湖國小、賢庵國小垵湖分校、金城幼兒園、金門高中、金門高職、金門大學,檢驗項目為衛生標準(大腸桿菌群、大腸桿菌),檢驗結果皆符合規定。

衛生局提醒餐食製備過程中應注意從業人員個人衛生及作業場所須符合食品良好衛生規範準則,並落實自主管理餐食品質,盡量多採用在地、當季食材,可選擇具有「三章一Q」(即CAS有機農產品標章、CAS臺灣優良農產品標章、產銷履歷農產品標章、台灣農產品追溯系統QR Code)的食材或信譽良好商家之產品,驗收時除注意食材新鮮度外需特別注意產品有效日期,驗收後並按先進先出原則使用原料,確保食材新鮮度及品質,以維護學生用餐安全。

抽驗結果公佈於衛生局網站,民眾可逕至該局網站參閱(https://phb.kinmen.gov.tw/首頁>食藥資訊專區/檢驗結果資訊專區)查詢相關訊息。

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  • 上版日期:109-12-23