隨著消費意識抬頭，民眾對每天所吃的品質與安全日益重視。近幾年，在報章雜誌、網路媒體、電視報導或談話性節目中，食品消費或食品安全常是報導的話題。為維護地區民眾健康安全及消費者知的權益，衛生局積極稽查涉違反食品安全衛生管理法相關案件，藉由分析違規案件樣態，讓業者能強化自主風險管理並予關注，讓民眾食的安心。
金門縣衛生局統計近五年(105年至109年)食品衛生違規裁罰案件並對其樣態作分析，期間共裁罰48件，裁處新臺幣245萬元。其中以個人違規案37件(佔77.1%)最多，計裁罰206萬元；商號違規案11件(佔22.9%)次之，計裁罰39萬元(如下表)。進一步分析食品安全違規案件類型，以廣告誇大不實17件(36%)最多，其次為檢驗超標12件(25%)，標示不符規定10件(21%)(如下圖)。衛生局也將持續不法案件之查處並加強宣導民眾勿輕信誇大不實廣告。
衛生局提醒，刊播食品廣告前可參考衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」；消費者選購前應多加查證，凡廣告太過誇大千萬勿輕信，並請盡量於合法商店購買產品，以保障自身消費安全及權益。
金門縣衛生局持續監控、稽查違規廣告及抽驗市售食品，經調查屬實，依法裁罰以遏止不法。民眾或相關業者如有任何問題，可逕至衛生局網站參閱(http://www.kmhb.gov.tw/首頁>食藥資訊公開專區)查詢相關訊息。