現代人飲食隱藏著三高的危機，高鈉、高油、高糖，還有著低纖的隱憂，這讓我們處在營養不均衡、慢性病的威脅中。營養學家們統整了民眾的飲食與健康需求，制定了每日飲食指南。在指南中依據食物的營養成分特性，分成了6 大類：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類，各類食物提供人體不同的必需營養素，缺一不可。
為落實均衡飲食的健康生活型態，金門縣衛生局推廣「我的餐盤」概念，「我的餐盤」是依照我國107年最新版「每日飲食指南」，將每日應攝取的6大類食物份量轉換成體積，並以餐盤圖像呈現各類別的比例，同時提出6句口訣「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，方便記憶。「我的餐盤」所指的不只是實際的「餐盤」，更是一種均衡飲食的概念，無論使用何種容器，只要照著口訣，均衡6大類飲食並攝取足夠的份量，每餐都可以吃得健康又安心。