金門縣衛生局為維護消費者食用烘焙產品之衛生與安全，針對市售麵包、燒餅、傳統糕點等進行抽驗。109年1至8月共抽驗烘焙食品49件，檢驗項目包含大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑等項目，檢驗結果均符合規定。
抽驗產品包括益源糕餅店(花生角、寸金棗)；金禾康烘焙坊(紅豆麵包、地瓜麵包、紅豆麵包、芋頭麵包、地瓜麵包)；我家食品行(草莓麵包、藍莓麵包、芋頭麵包、藍莓麵包、綠豆沙麵包)；萬珍商行(沙琪瑪、寸金棗)；阿英蛋捲(高粱原味蛋捲、高粱芝麻蛋捲、高粱紅麴蛋捲、高粱咖啡蛋捲、高粱黑糖蛋捲)；瑞源燒餅舖(甜燒餅、鹹燒餅)；長合食品行(一口酥、寸棗糖)；怡馨糕餅家(寸棗糖、花生荖)；閩式燒餅(甜燒餅、鹹燒餅)；7-11-金冠店(菱格香菠蘿、菠蘿奶酥麵包、晨光莓果核桃土司)；全家-金發店(炸彈麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包)；全家-金湖店(丹麥波羅可頌、每日麥多多麵包、手工拔絲麵包)；展悅西點麵包坊(奶油蛋糕、草莓麵包)；口福西點麵包廠(奶油蛋糕、紅豆麵包)；菓子工坊(奶酥麵包)；維都西點麵包(奶酥麵包)；頂好西點麵包廠(菠蘿麵包、漢堡皮、花生麵包)；佳軒麵包(紅豆麵包、巧克力麵包)；麥斯麵包(菠蘿麵包、牛角麵包)。
衛生局提醒民眾在選購烘焙食品時，應注意製作及販售場所環境是否衛生、盛裝容器是否清潔、從業人員個人衛生是否落實等，並呼籲食品製造業者，製造食品販售時應依食品安全衛生管理法規定辦理，遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，避免過度添加，以確保民眾食的安全。本次抽驗結果公佈於衛生局網站，民眾可逕至該局網站參閱(https://phb.kinmen.gov.tw/首頁>食藥資訊專區/檢驗結果資訊專區)查詢相關訊息。