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金門縣衛生局107年5、6月抽驗市售飲冰品檢驗結果
  • 發布單位:金門縣衛生局

    衛生局抽驗市售冰品、飲品及配料等包含食用冰塊、現調茶類飲料、刨冰、配料、咖啡飲料,依品項分別檢驗生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、咖啡因、農藥殘留374項,共計抽驗27件,檢驗結果符合規定26件,1件不符衛生標準,經衛生局輔導其改善製作場所及操作,複檢已合格。

    此次抽驗品項包括有黑丸嫩仙草(熱綠茶、熱紅茶、刨冰)、壹咖啡金湖店(冰綠茶、熱綠茶、南洋糖蜜椰果)、八分鋪金湖店(熱綠茶、熱紅茶、食用冰塊)、清心福全金湖店(熱錫蘭紅茶、熱烏龍綠茶、錫蘭紅茶茶葉)、三言兩語(熱綠茶、熱紅茶)、星巴克金獅店(熱美式咖啡2杯、熱英式紅茶、食用冰塊)、85度c金湖店(熱錫蘭紅茶、熱茉莉鮮綠茶、食用冰塊)、comebuy (熱錫蘭紅茶、熱茉莉綠茶、食用冰塊)及喫茶小舖金湖店(熱莊園紅茶、熱茉香綠茶、食用冰塊) 。

    衛生局表示,飲料類衛生標準包含生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群,常被用來作為監測食品是否遭受污染,或製程有無衛生缺失的重要指標之一,食品中檢出大腸桿菌群過多,對體質虛弱者可能造成腸胃不適;衛生指標菌如超過標準,表示食品衛生狀態不佳,在製作過程中之食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生疏忽所造成,常溫保存更是助長微生物繁殖的最佳環境。

    衛生局提醒食品業者應依食安法第17條規定產製符合衛生標準的食品,若違反規定可依同法第48條限期改善,屆期未改善者,可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

    以上抽驗結果,可上衛生局網站(http://www.kmhb.gov.tw/首頁>食藥資訊公開專區/檢驗結果)查詢相關訊息。

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  • 上版日期:107-07-09